Een zorgelijke ontwikkeling: kinderen eten veel te weinig groente en fruit. Slechts een vijfde van de kinderen zou genoeg fruit en groente eten. Daardoor zouden duizenden kinderen risico op kanker lopen.
Dit blijkt uit onderzoek van het World Cancer Research Fund. Een zorgelijk verschijnsel vindt voedingsdeskundige Nathalie Winn van het WCRF, omdat het belangrijk is dat kinderen zo vroeg mogelijk gezonde eetgewoontes aanleren. Volgens kanker-deskundigen verlaagt het eten van ’vijf per dag’ duidelijk het risico op kanker, zoals darmkanker.

Nathalie Winn hoort vaak dat ouders het moeilijk vinden om hun kinderen te interesseren in het eten van fruit en groente. Het WCRF heeft daarom de website ’Great Grub Club’ gemaakt, waarop ouders ideeën kunnen opdoen hoe je gezonde eetgewoontes leuk kunt maken. Zoals fruitsalades als snack of toetje, veel mooi gekleurde groentes gebruiken en in plaats van chips, rauwe groentes in een sausje dippen.

 

bron: agf/telegraaf